Les restaurants ukrainiens, y-a-t-il des differences ?
Le restaurant Familia, Kharkiv. La cuisine française et européenne.
On se demande, en partant dans un nouveau pays, surtout pour rencontrer une femme de sa vie, qu’est qu’on peut manger là-bas? Peut-on manger la cuisine familière à tous les Européens dans les restaurants ukrainiens et quels plats nationaux ukrainiens peut-on y goûter? Et certains s’imaginent par erreur qu’on n’offre que des plats nationaux dans les restaurants ukrainiens ... mais en réalité ce n'est pas ça!
La principale cuisine des restaurants de Kharkiv est la cuisine européenne. Les propriétaires de restaurants et les chefs cuisiniers ukrainiens s'inspirent d'idées et de recettes de la cuisine italienne, française, espagnole et japonaise et incarnent leurs chefs-d'œuvres culinaires dans le menu des restaurants ukrainiens.
Si vous pensez venir manger avec une femme ukrainienne ou russe dans un restaurant ukrainien, vous devez savoir que la première et peut-être la plus importante différence des restaurants ukrainiens est qu'ils sont ouverts depuis toute la journée, de 10h00 à 23h00, et il y a tels qui fonctionnent 24 heures sur 24. C'est-à-dire que vous pouvez manger à tout moment qui vous convient.
Le club et restaurant Misto, Kharkiv. La cuisine européenne.
C'est très romantique d'inviter une femme ukrainienne ou russe de prendre le petit déjeuner ensemble le week end. Dans chaque café ou restaurant, il y a le menu du petit-déjeuner qui comprend une variété de céréales au lait, crêpes, salades légères, sandwichs, desserts et bien sûr du thé ou du café et jus de fruits frais. Le menu du petit-déjeuner est en fonction de 8h00 à 12h00 du lundi au samedi et le dimanche dans certaines restaurants vous pourrez prendre votre petit-déjeuner jusqu'à 14h00.
Cet horaire est dû au fait que la plupart des Ukrainiens mangent durant la journée, en fonction de leur horaire de travail et de leurs préférences personnelles. Et comme les restaurants sont ouverts de 10h à 23h et que les petits cafés et boulangeries sont ouverts de 8h au dernier client, les habitants et invités de Kharkov ont la possibilité de choisir leur propre horaire individuel de repas.
Le restaurant Nasha Datcha, Kharkiv. La cuisine italienne et européenne.
Les Ukrainiens déjeunent principalement entre 12h00 et 14h00. Il n'y a pas de menu du jour spécial à l'heure de déjeuner dans les restaurants de Kharkov, comme il est d'usage en France. Vous pouvez déjeuner ensemble avec votre femme élue pendant sa pause-déjeuner. Cela lui fera le plaisir.
Au déjeuner, on mange traditionnellement une soupe chaude (ou une soupe froide russe «okrochka» ou une soupe froide italienne «gaspacho» - en été), de la viande ou du poisson avec une salade et un dessert. En Ukraine, on mange peu des frites, alors si vous voulez de la viande accompagnée des frites, vous devez les commander séparément.
Le restaurant NEMO, Kharkiv. La cuisine japonaise et européenne.
Dans tout un restaurant on vous proposera une carte des vins où vous trouverez des vins du monde entier. Tout cela est dû au fait que les Ukrainiens aiment et apprécient le vin de bonne qualité. La plupart des Ukrainiens préfèrent le vin doux et sucré. Les vins ukrainiens locaux sont produits au sud de l'Ukraine, mais leur goût est different à celui des vins français, ce qui n'est pas le cas de la bière locale.
Il existe quatre restaurants – brasseries à Kharkov où la bière est produite selon des recettes tchèques. Ce sont Stargorod, Château Slavutich, Alt Beer, Pivobar.
Le restaurant NEMO, Kharkiv. La cuisine japonaise et européenne.
Dans chaque restaurant de Kharkov on peut commander de la bière ukrainienne. Elle est particulièrement populaire en été lorsque la température de l'air peut atteindre 30 degrés. Lorsque vous commandez de la bière, il faut préciser le volume désirable - 0,3 ou 0,5 litre. En Ukraine il est de coutume de boire de la bière dans un volume de 0,5 litre. Les femmes ukrainiennes et russes boivent rarement de la bière. Elles préfèrent du vin doux et sucré.
On peut goûter des plats ukrainiens nationaux au restaurant ukrainien traditionnel Sloboda, situé au centre de la ville. On vous proposera le borstch, varenyky, du lardon, feuilles de chou farcies, etc.
Le restaurant NIKAS, Kharkiv. La cuisine asiatique et européenne.
Le soir les restaurants ukrainiens sont remplis de visiteurs à partir de 18 heures. Il y a des restaurants qui sont plus orientés vers les jeunes, et il y a ceux où les gens viennent passer le temps en famille dans une atmosphère confortable. Tous les vendredis, samedis et dimanches, de nombreux restaurants invitent des chanteurs pour réjouir les visiteurs le soir. De plus, en été, de confortables terrasses de restaurants s'ouvrent, ce qui permet, par forte chaleur, de rafraîchir les visiteurs grâce aux brumisateurs.
Le soir une hôtesse vous rencontrera à l'entrée du restaurant et vous proposera de prendre place à une table libre ou commendée par avant. Ensuite, un serveur vous proposera de boire des cocktails et des boissons alcoolisés ou non. L'atmosphère dans les restaurants ukrainiens est plus calme que dans ceux français. Les gens se parlent calmement et il n’y a pas de bruit qu’on peut entendre dans tout un restaurant français. Le restaurant ukrainien est un endroit idéal pour avoir le premier rendez-vous avec une femme ukrainienne. L'atmosphère est calme et tranquille. Rien ne vous empèche de se parler pour se faire connaissance, de rire et de partager vos projets pour le future.
Le restaurant Panorama, Kharkiv. La cuisine japonaise et européenne.
Une autre différence des restaurants ukrainiens est que vous ne pouvez commander qu'un cocktail ou un dessert et personne ne s'attende à ce que vous commandiez un dîner complet. L'Ukraine est un pays de choix libre. Si vous êtes venu dans un restaurant avec votre femme ukrainienne ou russe, vous pouvez y commander qu’un cocktail, si vous n’êtes pas faim, et ce sera normal. Il n'y a pas d'horaires de repas ni d'obligations précis envers les visiteurs des restaurants. Mais si vous aurez décidé quand même de continuer la soirée au restaurant avec un délicieux dîner, le serveur se fera un plaisir de vous conseiller des spécialités ou des plats du restaurant selon vos préférences. Dans tous les restaurants de Kharkov vous pouvez manger de la viande ou du poisson, de la volaille, des salades, des soupes, des pâtes et des plats végétariens. Presque dans tous les restaurants il y a un menu des sushis. La cuisine japonaise est maintenant très populaire parmi les habitants de Kharkov. Il existe des restaurants spécialisés des sushis dans la ville, ainsi qu'un menu de sushis dans chaque restaurant.
Le restaurant JORD, Kharkiv. La cuisine européenne.
En règle générale, les restaurants sont ouverts jusqu'à 23h00, mais la plupart des restaurants prolongent gentiment leurs heures de travail jusqu'au dernier client, en voyant que les visiteurs poursuivent encore leur soirée.
Tous les plats dans les restaurants de Kharkov sont savoureux et préparés uniquement avec des ingrédients frais. Vous pouvez commander en toute sécurité de la viande et du poisson, et même des sushis. Les restaurants tiennent à leurs clients et leur réputation. De nombreux restaurants de Kharkov font partie de la chaîne de restaurants ukrainienne. Et chaque année il y a un concours entres les restaurants, ou le jury compte non seulement de la préparation des plats, du respect de toutes les normes et technologies, mais également des avis des visiteurs l'année durant.
Le restaurant Tchekhov, Kharkiv. La cuisine européenne.
Après le dîner au restaurant, le serveur vous apportera une addition. Habituellement, en Ukraine, il est de coutume de laisser un pourboire de 7 à 10% du montant. C'est pas obligatoire, mais cela va montrer votre générosité à votre femme de cœur.
En connaissant toutes ces habitudes, vous vous sentirez confiant dans un nouveau pays et pourrez vous concentrer sur la conquête du cœur de votre femme ukrainienne bien-aimée.